Nachrichten von La Vialla

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Casa Conforto Chianti Superiore D.O.C.G. 2018 (Rotwein)

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Casa Conforto Chianti Superiore D.O.C.G. 2019 (Rotwein)

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Torbolone 2018 (Rotwein)

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Torbolone 2019 (Rotwein)

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Sangiovese 100% I.G.T. 2019 (Rotwein)

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LeccioMoro Montecucco D.O.C. 2018 (Rotwein)

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Barriccato 2017 (Rotwein verfeinert in Barriques, ungefiltert)

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Casa Conforto Chianti Riserva D.O.C.G. 2016 (Rotwein)

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l'Abbandonato Riserva Montecucco Sangiovese D.O.C.G. 2015 (Rotwein)

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Casal Duro I.G.T. 2016 (Rotwein)

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Cortona Syrah D.O.C. Riserva 2016 (Rotwein)

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il Birborosso 2019 (Rotwein, gekühlt servieren, leicht prickelnd)

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Pinot Nero Casa Rossa I.G.T. 2013 (Rotwein)

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Podere La Casotta I.G.T. 2015 (Rotwein)

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rosaRosa 2019 (Roséwein)

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Mostovino 2019 (leichter roter Süßwein, 7 % vol., ungefiltert)

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NubeRosa 2019 (Weißwein, leicht prickelnd)

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Casa Conforto D.O.C. 2019 (Weißwein)

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Bianco Valdichiana Toscana D.O.C. 2019 (Weißwein)

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. 2019 (Weißwein)

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Vermentino Terre Siciliane I.G.T. 2019 (Weißwein)

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Torbolino 2019 (Weißwein)

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Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. 2019 (Weißwein)

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Torbolino non filtrato 2019 (Weißwein, ungefiltert)

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Pinot Grigio I.G.T. 2019 (Weißwein, ungefiltert)

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Barriccato Bianco I.G.T. 2019 (Weißwein verfeinert in Barriques, ungefiltert)

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Vernaccia di San Gimignano Riserva D.O.C.G. 2018 (Weißwein)

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Mussantino 2019 (Extratrockener Perlwein)

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Mussantino Selvatico 2019 (Extratrockener Perlwein - 100% Pinot Nero, Metodo Ancestrale)

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Le Chiassaie V.S.Q. 2019 (Extratrockener Qualitätssekt Brut)

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lo „Chiffón“ 2019 (Sekt Brut nature, ungefiltert)

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Ca' dell' Oro V.S.Q. 2019 (Qualitätssekt Rosé de Noirs Brut, Metodo Ancestrale)

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La Brumosa 2019 (Sekt Rosé de Noirs Brut, ungefiltert, Metodo Ancestrale Integrale)

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il '35' Metodo Classico Millesimato D.O.C.G. 2016 (trad. Flaschengaer., 32 Monate, Extra Brut)

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Cuvée N1 Metodo Classico Millesimato D.O.C.G. 2013 (trad. Flaschengaer., 56 Monate, Extra Brut)

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Cuvée N2 Metodo Classico Millesimato 2012 (trad. Flaschengaer., 41 Mo. Reifung, Extra Brut)

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Cuvée Rosé Metodo Classico Millesimato D.O.C.G. 2017 (trad.Flaschengaer.,24 Mo. Reifung, Rosé Extra Brut)

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Passito I.G.T. 2019 (Dessertwein)

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Vin Santo del Chianti D.O.C. 2015 (Dessertwein)

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Vin Santo del Chianti Riserva D.O.C. 2014 (Dessertwein)

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Vin Santo 'Occhio di Pernice' D.O.C. 2013 (Dessertwein)

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Vin Santo 'Occhio di Pernice' Riserva D.O.C. 2012 (Dessertwein)

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Zanzarato I.G.T. 2019 (süßer, weißer, leichter Perlwein, 7% vol)

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Olivenöl Extravergine 2019 'La Vialla' (6 Flaschen zu je 750 ml) Vegan 

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Olivenöl Extravergine 2019 'La Vialla' (2 Flaschen zu je 750 ml) Vegan 

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Olivenöl Extravergine 2019 'La Vialla' (1 Flasche zu 500 ml) Vegan 

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Olivenöl Extravergine 2019 'La Malva' (6 Flaschen zu je 750 ml) Vegan 

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Olivenöl Extravergine 2019 'La Malva' (2 Flaschen zu je 750 ml) Vegan 

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Olivenöl Extravergine 2019 'l'Etruscòlo' (6 Flaschen zu je 750 ml) Vegan 

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Olivenöl Extravergine 2019 'l'Etruscòlo' (2 Flaschen zu je 750 ml) Vegan 

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Olivenöl Extravergine 2019 'la Murice' (6 Flaschen zu je 750 ml) Vegan 

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Olivenöl Extravergine 2019 'la Murice' (2 Flaschen zu je 750ml) Vegan 

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Die Olivenöle mit Rosmarin und Basilikum  Vegan 

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OliPhenolia® Bitter 

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OliPhenolia® mit Traubensaft 

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Olivensalbe Intensivpflege für trockene Hautstellen

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Reichhaltige Intensiv-Pflegecreme Gesicht & Körper

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Intensiv-Serum 

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Gesichtscreme 

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Handcreme 

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Körperbalsam 

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Pecorino Gran Riserva 12 Monate (mindestens 12 Monate gereift)

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Pecorino Gran Riserva 24 Monate (mindestens 24 Monate gereift)

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Der frische Mini-Pecorino (ca. 30 Tage gereift)

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Pecorino Abbucciato (ca. 4 Monate gereift)

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Spremuta di uva 2019 (Frisch gepresster, ungefilterter Traubensaft) Vegan 

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Mini-Spremuta di uva 2019 (Frisch gepresster, ungefilterter Traubensaft) Vegan 

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Mini-Spremuta frizzante 2019 (Frisch gepresster, ungefilterter weißer Traubensaft mit Perlen) Vegan 

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Spremuta di Uva Fragola 2019 (Frisch gepresster, ungefilterter roter Traubensaft mit Perlen) Vegan 

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Fettuccine glutenfrei Vegan 

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Spaghetti glutenfrei Vegan 

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Fusilli glutenfrei Vegan 

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Ciabattine glutenfrei Vegan 

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Cantucci glutenfrei

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Toskanischer Rotweinessig  Vegan 

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Balsamessig aus Modena  Vegan 

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Balsamico Bianco  Vegan 

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato  Vegan 

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Ketchalla (Der Ketchup von La Vialla, mit Traubenmost und Olivenöl Extravergine) Vegan 

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Quadrelli (Pikante Crostini) Vegan 

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Taralli (Kleine Fenchel-Taralli) Vegan 

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Olive all'Arancia (Orangenoliven: mit Öl, Orangenschalen, Knoblauch und Chili gewürzte Oliven) Vegan 

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Pikante Fenchel-Oliven  Vegan 

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Grüne Oliven nature  Vegan 

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Kleine Artischocken nature  Vegan 

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Kleine Artischocken in Olivenöl Extravergine eingelegt  Vegan 

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Salsa verde classica (Klassische Grüne Soße)

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Oliven-Pâté  Vegan 

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Asparagina (Soße aus grünem Spargel) Vegan 

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Carciofina (Soße aus Artischocken) Vegan 

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Kleine getrocknete Tomaten nach La Vialla Art  Vegan 

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Cipollina (Zwiebelsoße) Vegan 

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La Poverella (Eingemachte frische Tomatenstücke mit Basilikum und Oregano) Vegan 

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Salsa Nera (Typischer Hühnerleberaufstrich für die toskanischen Crostini)

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Käsegesellen (1 Gl. Balsamico-Zwiebel-Confit, 1 Gl. Paprikaschotenkonfitüre, 1 Gl. Kastanienhonig)

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Piccantissima (Sehr scharfe Soße aus Tomaten, Paprikaschoten und Chili) Vegan 

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Toskanisches Trio (1 Gl. Ribollita, 1 Gl. Pappa al Pomodoro, 2 Gl. Guazzabuglio) Vegan 

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Halbvollkornmehl aus Weichweizen  Vegan 

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Mini-Pasta (2 mini penne lisce + 2 mini fusilli + 2 mini tubettini + 2 mini farfalle Pasta aus steingemahlenem Halbvollkorn-Hartweizengrieß) Vegan 

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Spaghetti  Vegan 

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Linguine  Vegan 

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Spaghetti alla Chitarra  Vegan 

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Tagliatelle  Vegan 

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Penne lisce (glatte Penne) Vegan 

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Tubettini  Vegan 

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Fusilli  Vegan 

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Pici  Vegan 

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Pappardelle all'uovo (breite Eierbandnudeln)

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Dinkelnudeln (2 Strozzapreti + 2 Tagliatelle + 2 Fusilli, steingemahlenes Dinkelvollkornmehl) Vegan 

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Dinkelnudeln (1 Strozzapreti + 1 Tagliatelle + 1 Fusilli, steingemahlenes Dinkelvollkornmehl) Vegan 

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Spaghetti (Pasta aus steingemahlenem Halbvollkorn-Hartweizengrieß) Vegan 

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Penne Rigate (Pasta aus steingemahlenem Halbvollkorn-Hartweizengrieß) Vegan 

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Rigatoni (Pasta aus steingemahlenem Halbvollkorn-Hartweizengrieß) Vegan 

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Manfredine (Pasta aus steingemahlenem Halbvollkorn-Hartweizengrieß) Vegan 

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Pappardelle all' uovo (Eierbandnudeln aus steingemahlenem Halbvollkorn-Hartweizengrieß)

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Weizenkeimpasta  Vegan 

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Spaghetti aus Gerste und Hartweizengrieß (70% Gerste + 30% Hartweizengrieß, beide steingemahlen) Vegan 

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Pomarolina (Pomarola-Soße für die Kleinsten, salzarm, kürzer gekocht) Vegan 

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Geschälte Tomaten... nicht geschält  Vegan 

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Geschälte Tomaten  Vegan 

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Bombolini-Tomaten (Kirschtomaten) Vegan 

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Frisch gepresster Tomatensaft mit Basilikum  Vegan 

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Bombolino-Soße (Kirschtomatensoße) Vegan 

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Bombolino-Soße (ohne Schalen) (Kirschtomatensoße ohne Schalen) Vegan 

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Soße aus Tomaten und Paprikaschoten  Vegan 

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Soße aus Tomaten und Auberginen  Vegan 

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Sugo Pomarola (Toskanische Soße aus Tomaten und Gemüse) Vegan 

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Soße aus Tomaten, Oliven und Kapern  Vegan 

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Parmigianina (Soße aus Auberginen nach Parmigiana-Art)

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Peperotta (Pesto-Soße aus Paprikaschoten)

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Pesto-Soße 

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Hackfleischsoße à la Toscana (Ragù)

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Salsa Etrusca (Soße aus getrockneten Tomaten, Oliven, Pecorino und Eiern)

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Rotes Pesto nach La Vialla Art (Pesto aus getrockneten Tomaten, Pecorino, Pinienkernen und Basilikum)

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Rosalina (Soße aus Ricotta und Kirschtomaten)

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Rosmarina (Soße aus Tomaten und Rosmarin) Vegan 

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Sugo Finto („Hackfleischsoße“ ohne Fleisch!) Vegan 

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Pizzaiola (Tomatensoße mit Oregano) Vegan 

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Sugo alla Amatriciana (Soße mit Tomaten, Bauchspeck und Zwiebeln)

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Sugo all' Aglione (Toskanische Tomaten-Knoblauch-Soße) Vegan 

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Pesto al Finocchietto (Pestosoße aus Wildfenchel und getrockneten Tomaten) Vegan 

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Viallella (Creme aus Haselnüssen und Kakao mit Olivenöl Extravergine und Honig)

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Cantucci (Toskanische Mandelplätzchen)

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Viallini (Plätzchen mit Rosinen, Pinienkernen und Walnüssen) Vegan 

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Brutti ma Buoni (Plätzchen aus Eiweiß, Mandeln und Haselnüssen)

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Stracci (Rotweinplätzchen für Groß und Klein) Vegan 

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Fragolina (Püree aus Erdbeeren) Vegan 

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Konfitüren Extra (4 Gläser Orangenmarmelade oder 6 Gläser verschiedener Sorten, je nach Jahreszeit) Vegan 

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Honig (Tausendblumenhonig)

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Viallella fondente (Creme aus Haselnüssen und zartbitterem Kakao)

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«Il Buon Appetito!» 

Seite 211

«Il Buongustaio» «Der Feinschmecker»

Seite 213

«L’astemio - gourmet» «Der Abstinenzler - Gourmet»

Seite 215

«I Sapori di Toscana» «Toskanische Geschmackserlebnisse»

Seite 217

«La Scatola delle Leccornie» «Die Schlemmerschachtel»

Seite 219

«A Tavola non s‘invecchia!» «Zu Tisch bleibt man jung»

Seite 221

«Il Grande Classico ”Viallino„» «Der große klassische „Viallino”»

Seite 223

«E’ Festa grande!» «Das große Fest beginnt!»

Seite 225

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